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2010年11月25日 第27号 【 とまつ倶楽部 】

Vol.27  2010年11月25日 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━

   〜信州のおいしいお菓子をお取寄せ!〜
  
          と  ま  つ  倶  楽  部
       http://www.okashi-tomatsu.com/

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 いつもお世話になっております。
 『信州菓子本舗 とまつ』 です。
 
下伊那では、特産品の市田柿の加工が始まり、
色々なところで“柿のれん”が見られる季節となりました。

柿のれんのダイダイ色や、山々の紅葉の赤や黄色、
南アルプスの雪化粧の白色に、
南信州らしい、美しい景色だなぁと眺めています。

寒さで体が縮こまり気味ですが、木枯らしに負けないよう、
元気に「とまつ倶楽部」、お送りいたします!

今回は新商品の予告がございますので、ぜひ最後までお付き合いくださいませ♪
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 【 目次 】
     
     ●新商品 2品 まもなく発売です!
     
     ●年末年始のご注文・発送対応について

     ●あとがき

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 ■□ 新商品 2品 まもなく発売です! □■
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 大変お待たせいたしました!
新商品 2品がまもなく発売です!


*“花豆”という豆をご存知でしょうか?
豆の中でも大きな種類で、食べ応えのあるふっくらと大きなお豆です。
今回、その花豆を使用した甘納豆ができました♪

この大きな花豆、炊きあげて蜜を含ませるのに、
なんと4日もの時間をかけています!

北海道産の花豆を使用しており、そのふっくらとした形が崩れないよう、
職人さんの熟練した技でゆっくりと丁寧に炊きあげ、
そして、蜜を徐々に濃くしながら5回も蜜炊きをし、じっくりと蜜を含ませていきます。

素材の風味を十分に引き出し、甘さは控えめに、
しっとり柔らかに仕上げられています。

この甘納豆、食べきりやすく、
手のひらサイズの小分けになっています。
手軽なお茶請けとしてはもちろん、お客様へのお茶菓子に、
また、小さな箱に入っておりますので、
ちょっとしたお使い物にもご利用いただけます♪


*もう一点、新発売の商品のご案内です♪
手造り飴の、詰め合わせギフトができました!
白ハッカ・上ニッキ・タッピー・地酒飴・みそ飴・桑の実絹飴・茶玉・ヌガー、の
おススメの飴8点を詰め合わせ、ギフト箱でご用意いたしました。
いろいろ味を試してみたい方や、贈り物として、ぜひご利用くださいませ♪


▽しっとりとした、食べきりサイズの「はな豆」甘納豆と、
▽ 贈り物におススメの「信州手造り飴セット」の詳細は、
12月6日にサイト上でご案内いたします。
発売までもう少しだけ、お待ち下さいませ^^


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 ■□ 年末年始のご注文・発送対応について □■
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 当店の年末・年始の対応についてご案内いたします。

【年内発送可能な ご注文承り日】
  ★20010年12月16日(木) まで
   ※12/17(金)以降のご注文承り分については、
     商品を確認し、発送日は適宜ご対応させていただきます。
     その場合、年明けの発送予定となる場合もありますので、
     あらかじめご了承ください。

【商品の年内最終発送日】
   ★2010年12月24日(金)

《年末年始休業期間》
   ☆2010年12月25日(土)〜2010年1月3日(月)

当店は 2010年1月4日(火)より、通常営業いたします。

休業期間中に承ったご注文の「確認メール」や、
お問合せへの「返信メール」等のご対応につきましては、
年始・営業開始日以降とさせていただきますのでご了承ください。

商品の準備、発送等も翌営業日以降に順次ご用意させていただきます。

年末年始、お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、
ご理解のほどお願い申し上げます。



◇────────────────────────────────◇
  【 あとがき 】
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昔から、「柿が赤くなると医者が青くなる」、なんて諺がありますが、
柿が色付く頃、食欲の秋は、体調が回復する季節であり、
医者にかかる人が少なくなる、という意味だそうです。

それをけっこう最近まで、
糖分やビタミンが豊富な果物は、身体にいい
という意味だとばかり思っておりました。(もちろんその意味もあるようですが)

その干し柿、最近は、バターサンドやブランデー漬けのもの、
またアイスクリームもあるそうで、いろいろあって面白いです♪

個人的には、干し柿の中に栗きんとんが入った和菓子がお気に入り^^
伝統的な食べ物も、色々なアイデアで工夫されているんですね☆


気分はもう師走ですが、気分転換においしいものの事を考え中@北原
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【  と  ま  つ  倶  楽  部  】
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 ■発行          平日 月刊 (毎月25日) 配信
 ■配信元       信州菓子本舗 とまつ
                http://www.okashi-tomatsu.com/
 ■お問い合わせ    info@okashi-tomatsu.ne.jp
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プロフィール

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Author:とまつ店長
昔なつかしいお菓子・みんなのおやつのあるお店♪
インターネットショップ「信州菓子本舗とまつ」の店長日記です。
商品の紹介や、お店からのお得な情報を配信しています♪
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