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ジビエ

寒いですね!
「寒いですね」、が最近のあいさつの定番になっています

明日は早いもので、もう2月です!
「立春」も、もうじき迎えますし、暖かな春が待ち遠しいですね


最近、県内のニュースでよく
「ジビエ」料理の話が出るのですが、

チェーン店でも食べられるようになったそうで驚きです!
カレー屋さんで、
シカ肉カレーが食べられるそうです。

カレーなら、臭みも少なくて、初めての方も
食べやすそうですね

牡丹鍋や焼肉で、イノシシは食べたことがあるのですが…
シカはどんなお味でしょうか??

まだまだ寒いですので、あったかいシカ肉カレー
ちょっと気になります!
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雪のお陰さま

こんにちは、今日も寒いですね。

暦も「大寒」を向かえますし、やっぱり
一年の中で一番寒い季節なんだなぁと感じます。。

寒いというより「凍みる(しみる)」という表現が合う季節です!


朝起きたら…雪が
今朝もしっかり雪が降りました


飯田市は、信州の南にあるので雪が少ない地域ではありますが、
(谷なので、山間部はまた違います!標高差が激しいので)

もっと雪のある中信・北信地域では、
雪を活かした生産がいろいろ行われています。

そのひとつに、


雪中キャベツがあるそうです。

雪を丁寧にかきわけて、白い雪の中から出てくる
緑色のキャベツ…美味しそうです

雪の寒さで、うまみも甘さも増すのだとか。

自然の恵みと、生産者さんの手間や愛情を感じます

合格祈願

今週末は、センター入試ですね。

今一番寒い季節、
受験生本当に大変だと思います

そんな受験生を、とまつも応援します!!
合格祈願セット

合格祈願セット
は、ヌガー((口の中でほどよく粘る、ソフトキャンディー)でネバーギブアップ&粘り勝ち!)
と さくらどら焼・さくら餅(さくら咲く
の3種のお菓子をセットにして、

願いが「叶う」(かなう)の語呂合わせで、お守りに人気の
「鼎」(かなえ)駅の切符をお付けして、ご用意しております。

合格の夢が叶いますように!!

1月のイベントといえば…?

年が明けて、もう一週間が経ちました。

遅ればせながら、
新年明けましておめでとうございます
本年も「信州菓子本舗とまつ」をよろしくお願いいたします。




さて、今朝、門松を集める為の準備をしている光景を見かけました。

『どんど焼き』の準備です。


門松や、しめ縄、書初めなどを集め、
大きな櫓にして、焚き上げる行事です

どんど焼きで、書初めを燃やしてもらうと
字が上手になるとか、
どんど焼きの残り火や灰でお餅を焼いて食べると
一年丈夫に過ごせるなどなど
小さい頃教えてもらいました。

(個人的に思うのですが、
 
 どんど焼きで焼いたお餅を食べたり、
 七草粥を食べたり、

 あと、まだ先ですが、
 節分に歳の数だけ豆を食べたり、
 最近全国的にやっている関西の風習
 恵方巻きのまるかじり…など、

 無病息災を願って「何かを食べる」イベントが
 1年の中でも、この寒い季節に多い気がします。
 
 縁起のあるものを食べるのって、
 なんだか楽しくて好きです


初詣・成人式と、
1月はイベントが少ない月とテレビでやっておりましたが、

『どんど焼き』も1月の長野のイベントです


どんど焼きのある地域の皆さま!
決してメジャーなイベントではないかもしれないですが、
どんど焼きは、無病息災のご利益があるとのこと!

ご家族の健康を祈願して、参加してみてはいかがでしょうか??
プロフィール

とまつ店長

Author:とまつ店長
長野県のこだわり食品 なつかしいお菓子屋さん
こちらは、インターネットショップ「信州菓子本舗とまつ」の店長ブログです。
日々の呟きや当店のこと、また、長野県のイベント情報などを発信していきたいと思っています。
コメント大歓迎です!お気軽にどうぞ。^^

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