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たけの子プロジェクト

先日、あるプロジェクトの調印式がありました。

それは…「南信州たけの子プロジェクト」!

調印式
小池手造り農産加工所さま、豊丘村農産物加工組合さま、県学校給食会さま、
NPO法人「だいち」さまと、弊社 株式会社外松が調印を行いました。
生産・出荷、加工、消費・普及にそれぞれ携わられ、弊社は、販売・販路の開拓に携わります^^


このプロジェクトについてそれぞれ挨拶・お話がありました。

荒れた竹林が目につくようになり、その改善のための策として、
また、安価な中国産が市場を占め、たけの子の加工は手間がかかり敬遠されている中、
安心・安全な国産、地元産のものを提供したいというお話でした


確かに、昔は竹をカゴなどの生活の道具等に消費をしていたのが、
近年生活のスタイルが変わり、竹を消費することはなく…

日本のいたるところで竹林が荒れてきている
というニュースを以前見た事があります


この「たけの子プロジェクト」、
学校給食で、今年かなりの需要があったそうです

豊丘の村長さんがおっしゃっていました。

「子供が安心して地元の食材を食べることができ、
たけの子のようにすくすく育ち、
また、荒れた竹林もきれいになって、子供達の遊べる場となり、
このプロジェクトもたけの子のようにすくすく伸びていってほしいです。」


本当に、ぜひそうなってほしいと私も思いました(*^▽^*)
南信州だけでなく、信州全体へと広がっていってほしいです

最後に、小池手造り農産加工所さまと、豊丘村農産物加工組合さまで
用意していただきました たけの子ご飯や天ぷらなどの試食会が~
アクがなく柔らかくて美味しかったです^^
たけのこ料理

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プロフィール

とまつ店長

Author:とまつ店長
昔なつかしいお菓子・みんなのおやつのあるお店♪
インターネットショップ「信州菓子本舗とまつ」の店長日記です。
商品の紹介や、お店からのお得な情報を配信しています♪
コメント大歓迎です!お気軽にどうぞ。^^

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