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ゆず豊作♪

外松オリジナルの商品で人気のある商品の1つに「信州産 ゆず」があります。
この商品は、南信州産柚子を使い自然の色や味を生かした柔らかなドライフルーツです。
いろんなドライフルーツが出回っていますが、みかんやレモンはあってもゆずは珍しいと思います。
また、なぜ柚子かというと信州でも南端に位置する南信州は、比較的温暖な気候であるために天龍村や泰阜村などで盛んに栽培されているのです。
この商品はそんな柚子の果汁を搾取した後の皮に注目し、本来そのまま捨てられてしまうであろう柚子の皮を有効活用したものです。

取り直し_袋-1


そんな商品を作るのに欠かせないのが、なんといっても「ゆず」です。
去年は、裏年でゆずの実りが悪かったのですが、、、
今年は!!願い叶って豊作です♪

DSCF1930-1.jpg

まだまだ、色づいてはいませんが、葉っぱも青々と覆い茂っています。
このまま行けば、今年は去年以上に多くの皆様方に提供できると思います。
また、たくさん収穫できればゆずを使った新しい商品もお届けできるかもしれません。
楽しみにしていてください☆

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プロフィール

とまつ店長

Author:とまつ店長
長野県のこだわり食品 なつかしいお菓子屋さん
こちらは、インターネットショップ「信州菓子本舗とまつ」の店長ブログです。
日々の呟きや当店のこと、また、長野県のイベント情報などを発信していきたいと思っています。
コメント大歓迎です!お気軽にどうぞ。^^

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